“金箔酒”里的政治经济学

引用 admin 2015-2-8 19:51

2015年2月4日《沈阳日报》 第A04版       
  

白酒加黄金，能品出些啥味道？

            

焦海洋图
　　古代文学作品中，最土豪的自尽莫过于吞金，比“十丈红”牛多了，可现如今人们不怕死了，纯度达到99.99%的金箔或许真的可以作为食品添加剂。近日，国家卫计委官网刊登了《国家卫生计生委办公厅关于征求拟批准金箔为食品添加剂新品种意见的函》，称“拟批准金箔为食品添加剂新品种，现已开始征求各相关单位意见并向社会征求意见，时间截止到2月20日”。对此，行业协会和专家的态度并不积极。

　　看戏有境界，外行图个热闹，内行要看出点儿门道。有些戏好看但晦涩，需要咀嚼才能品出原味来。黄金入酒，根本就不是保健与面子问题，而是我敢花钱你敢揍我吗的得瑟表情。“反四风”中有一条就是反对奢靡之风，有些人敢公开叫板，你家里的那棵大树造（知道）么？

　　金箔入酒，凭啥理由@温江桦

　　卫计委拟将金箔列入食品添加剂，如果失去了技术上的支撑，那么，其有效的推动力，推测来说，应该是市场力量。“金箔酒”早就存在，打的噱头是李时珍《本草纲目》中似是而非、极其玄乎、有待考证的一句话：“食金，镇精神、坚骨髓，通利五脏邪气，服之神仙”。食金，不重金属中毒就不错了，哪来的神仙？“金箔酒”之所以能顽强存在，关键点在于，不仅成本小，每瓶酒只有两块多，而且概念极易炒作，被捧成天价的空间很大。

　　金箔拟列入食品添加剂，背后的推动力量是谁，也就是申请人到底是谁？不得而知。不过看起来，能量还是颇为强大的。这次力量的博弈结果如何，说实话，我有些担忧。因为，有前车之鉴在那里——据央视报道，2005年，在有关力量推动下，彼时的卫生部，就将皮革废料制明胶合法化了。2009年《食品安全法》明确规定，禁止生产经营用非食品原料生产的食品，然而皮革废料制明胶的规定，至今仍未废除，我们仍在把“皮鞋”当果冻吃。

　　金箔入酒，利益淌油@三南布衣

　　金箔用于白酒的必要性没看到，利益的影子倒是无处不在。如在白酒中添加金箔及相关好处，国家卫计委的函件只字未提，这的确让人充满疑惑；如协会专家表示，金箔用于白酒的建议，估计是有关方面提出了相关申请，有关方面很可能便是酒企，这背后的利益博弈，昭然若揭；再如现在市场上金箔酒与非金箔酒天壤之别的价格，很难让人相信这背后没有利益纷争……在这样的境况下，金箔入酒，必须先摒弃利益之争，回归到纯粹的食品安全问题上来。

　　金箔既然是食品添加剂，就应遵循“无必要不添加”的原则，这是最起码的底线。如今，此事仍然停留在征求意见的阶段，希望民众的意见、专家的意见等，能够被相关部门听到并吸纳，而不能随便将“金箔合法化”。自然，于更广阔的的视野来审视，希望相关部门在把关的前段，就要把握好尺度，对于一些没必要的食品添加剂，直接禁止加入即可，无需征求公众意见。

　　金箔入酒，我要就有@欣岩

　　中央的“八项规定”执行了两年多，公款吃喝现象从地上转移到地下。个别公职人员的嘴受了委屈，酒店老板更郁闷。城门失火，殃及池鱼。酒店生意难做，白酒业的日子焉能好过？寒冬腊月，“八项规定”退休还遥遥无期，高端白酒企业的身段早已放下，据说茅台都在开发百元的产品了。遇到困难就要设法解决问题，解决不了的问题就要寻找变通之策。

　　号准过人崇拜金银的脉搏，借口欧洲和日本也有金箔酒，申请国产白酒企业也生产类似的“金箔酒”。这样，向卫计委申请将金箔当作添加剂，相信申请企业和审批者虽都觉得有点悬，但还是放手一搏。公款吃喝是个顽疾，整治肯定遇到阻力。阻力不会是直截了当的抗议，而是迂回曲折、间接给上层施加影响。如此，金箔要当白酒添加剂的申请，不过个道具罢了。

　　@钱夙伟 白酒加金迎合的是面子观念和奢靡之风。“其实口感也没什么区别”，但“金光闪闪，很有面子”，这于当下的富人，显然是又一炫富的“载体”。卫计委丢掉了自己守护人民身体健康的职责，让人们无端地“吞金”，甚至不惜开违规的口子，这显然是更值得追究的问题。

　　

　　@陈科峰 我们不难发现卫计委拿出“拟批准”做法的聪明之处：其一，尊重市场规律。面对一些白酒企业诉求，加之市场有这个需求（哪怕是盲目的），一味予以否定，似乎有专权之嫌；其二，“拟批准”本就包含了多重含义，意即，想批但还要慎重考虑，具体怎么操作听“民意”；其三，无论什么样的结果，都合情合理。所谓民意不可违，民意最终若认可“金箔入酒”，那就入吧，充其量“无害无益”；如果民意通不过，那些历经了必要的程序，卫计委为此事尽了义务。

　　

　　@郭元鹏 现实生活中，很多食品添加剂对人体既没坏处也没好处，但是一些食品还是添加了这类添加剂。这是因为这些添加剂是需要的，比如可以改善口味，可以固化或者液化，可以延长保质期。问题是，白酒里面加黄金能干啥？是改善了口味，还是品质离不开？

　　

　　@陈怀瑜 酒商们在商言商，想方设法从消费者兜里“掏金”，尚可理解，可是以保护国民卫生健康为己任的卫计委，你为这并未证明对身体健康有用，甚至还可能有害的“酒中添金”而背书，如此积极地当推手，难道因为人们永远叫不醒一个装醉的人？

　　

　　@张传发 如果说，并非与相关企业有什么“利益输送”，那么就请国家卫计委尽快地于“第一时间”对“拟批准金箔用于白酒”给公众一个合情合理的理由。

　　

　　@温国鹏 食品添加剂泛滥，食品安全令人一日数惊的当前，国人早就开始无奈调侃自己“站起来是钢铁侠，躺下去是元素周期表”，不过，看这架势，卫计委可能觉得国人过高地估计了自己体内的重金属含量，所以才拿出在白酒中添加金箔来征求意见，以便让大家离元素周期表的目标更进一步。

　　

　　@丛晓波 在2011年，原卫生部相关部门下发过“关于对‘金箔酒’进行卫生监督有关问题请示的批复函”，其中明确表示，金箔既不是酒类食品的生产原料，也不能作为食品添加剂使用。如今，又面向社会公开征求意见，这葫芦里究竟卖的什么药。有一点可以肯定，就是相关行业或商家的公关能力很强，这么多年来，一直锲而不舍，而且卓有成效。但既然是一个无聊的商业话题，任何带有行政色彩的论证、探讨，都是在浪费行政资源和成本。
http://epaper.syd.com.cn/syrb/html/2015-02/04/content_1055379.htm

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