“舌尖2”诉说故土乡愁 播出时间仍拖延

　　为什么中国纪录片无法保持持续的热度？纪录片如何才能走出"低端制作与无效传播的恶性循环"，成为传媒市场的潜力股？

　　"中国纪录片和世界纪录片相比较最缺什么？那就是品牌。"上海广播电视台纪实频道艺术总监应启明说，"没有品牌，我们就没有办法得到市场和观众的认可。"

　　"品牌理念薄弱，品牌研发创新乏力，产品类型单一。"在刚刚发布的《2014中国纪录片发展研究报告》中，作为该报告的主编，北京师范大学纪录 片中心主任张同道针对中国纪录片现状作出如上诊断。张同道说，中国曾经拥有不少成功的纪录片，从《话说长江》到《望长城》，从《故宫》到《大国崛起》，但 这些作品的成功是独立艺术事件，并非可复制的工业模式。而品牌是一种工业化生产模式与市场行为的成功标志，是可以不断延展的文化产品。从这种意义上讲，被 观众和商家一致追捧的《舌尖》可称作中国纪录片第一个成功的品牌，因为它让纪录片伴随着美食走进了大众的视野。

　　张同道指出，国际纪录片主流市场正是各知名品牌的天下，如美国探索频道(Discovery Channel)、国家地理频道(National Geography Channal)、英国广播公司(BBC)纪录片等。而目前国内纪录片频道还处于品牌建设期，只有个别栏目形成了一定的品牌效应，多数纪录片频道还停留在 四处收购节目应付播出的局面。从电影来看，近年虽有一些纪录电影不断进入院线，却无一获得票房成功。

　　从作品打磨到品牌打造，从产品到商品，看似近在咫尺，实际上却很遥远，特别是对体制内部的纪录片人来讲尤其艰难。在实现产品化过程中如何去行政 化，如何按照市场的规律去办事，无不面临挑战。"从创意开始到决策、到市场行为，如果其中任何一个环节死了，就会影响产品到商品的形成。"北京电视台纪实 频道主任陈大立说。

　　对于工业化生产，一些纪录片研究者和管理者已经苦口婆心地呼唤了若干年，可是品牌的概念对不少地方电视台纪录片人来说还很"奢侈"。"我们现在 还处在作品传播的初级阶段，还谈不上品牌，对品牌还没有太多思考。"在南宁的中国纪录片年会（2013年）上，一位地方台有关负责人就单刀直入地发问：我 们的作品获得过星光奖纪录片大奖，但这个是品牌吗？

　　"品牌不是评出来的，是要市场认可的。"和应启明的这一观点相呼应，在大陆桥传媒集团总裁凌立看来，品牌就是消费者消费一件产品的理由，"品牌 的产生绝对不是一朝一夕的事，经过时间磨砺，我们不用去放多大的炮，品牌自己就在那儿了。纪录片必须内容至上，没有好的内容一定没有好的品牌。"

　　延续上一部的热度，《舌尖》第二季的主题依然紧紧围绕"人"与"美食"的亲密关系，通过展示人们日常生活中与美食相关的多重侧面，讲述"中国人 的文化传统"、"家族观念"、"生活态度"与"故土难离"等美味与情感的故事。"有一道菜拍了20个小时，就是要怀抱着敬畏美食的心态，从美食看背后的 人。"陈晓卿透露，看《舌尖》第二季要准备纸巾，擦口水和泪水。

　　"《舌尖》的品牌来自真诚，这种真实不仅是镜头下的食物和人物，更是故事中的感情。"在央视纪录频道总监刘文看来，在快速发展的变化中，纪录片 必须找到自己的传播空间和价值定位，如果仅仅停留在传统的电视传播，中国纪录片永远摆脱不了小作坊制作的窘境，正在起步的中国纪录片市场必将继续处于被 动、小众、不被市场认可的恶性循环中。"《舌尖》第二季将是纪录片从传统电视媒体向新媒体实现跨界、从单一作品转向全媒体文化品牌实现延展的重要一步。" 刘文说。

　　目前，一些纪录片栏目为了博取收视率，不惜故弄玄虚，哗众取宠，看似成功，其实背弃了纪录片的基本精神与传播功能。这样的栏目收视率再高也无法 创造品牌。刘文强调，在全媒体传播渠道中，中国纪录片的品牌之路必须坚守"人文价值高地"，树立强烈的"纪录片市场意识"，从"我要做纪录片"转变到"为 谁做纪录片"。只有积极回应观众的收视需求和社会关注，真正契合国内、国际两个市场的传播规律和海内外观众的精神需求，纪录片才能真正体现自身的文化价 值，才能面向全球实现中国形象的文化解读。

原标题：“舌尖2”诉说故土乡愁 播出时间仍拖延